Don Papa Sherry Casks Finish | 0,7 L | 45%

Rum zraje nejprve 4 roky v sudech z amerického dubu po bourbonu, poté prochází 18měsíčním finišováním ve čtyřech různých typech sudů po sherry – Fino, Pedro Ximénez, Cream a Palo Cortado. Tato kombinace dodává rumu komplexní a bohatý profil. Má světle jantarovou barvu s červenými odlesky a vyznačuje se suchým, téměř oříškovým aroma s tóny sušeného ovoce (rozinky, fíky, švestky), tmavé čokolády, pražených ořechů a nádechem sherry. Chuť je plná a ovocná, s přítomností sušených švestek, fíků, tmavé čokolády a jemného koření, která přechází do dlouhého, sametového závěru s tóny sherry a dubu.