Doorly’s Aged 5 Years | 0,7 L | 40%

Jedná se o směs rumů z melasy, destilovaných v kotlíkových i kolonových přístrojích, což kombinuje těžší, ovocné tóny s jemností a čistotou. Rum zraje 5 let v sudech z amerického dubu po bourbonu (konkrétně Jack Daniel’s), což mu dodává vyvážený a klasický bajanský profil. Má zlatavou až jantarovou barvu a vyznačuje se svěžím aroma s tóny vanilky, kokosu, zralých jablek, karamelu, marmelády a nádechem koření, jako je skořice a černý pepř. Chuť je hladká a příjemná, s přítomností vanilky, karamelu, konzervovaných broskví, banánu, kokosu a jemného koření, doplněná o tóny zeleného čaje a dubu, která přechází do krátkého až středně dlouhého závěru s citrusovou svěžestí a lehce spáleným dubem.